“寸草”基金是在2014年部分学院教师自发向家庭经济困难同学捐赠的基础上，学校于2015年正式设立的公益项目，基金定向用于资助家庭经济困难在读学生。

2015年12月，学校举行了首期“寸草”基金发放仪式，经过评审、公示，20名同学获得了资助。

2017年6月6日，2016年度“寸草”基金发放仪式在崂山校区第一报告厅举行。副校长、教育发展基金会理事长韦殿华出席仪式并讲话。党委（校长）办公室主任、基金会副理事长郑德前介绍了“寸草基金”情况，并宣读了“寸草基金”捐赠教师名单；学生处处长、基金会理事陈刚宣读了《关于发放2016年度“寸草基金”资助金的决定》。艺术学院禹青老师代表捐赠教师在会上发言，化工学院尚影同学代表受助学生发言。与会领导向捐赠教师代表颁发了捐赠证书，向受助学生颁发了资助金。

2017年, “寸草”基金共接受来自机关部门、科研院所和学院的125名老师和多名校友的捐赠，捐赠总额195500元，资助在校家庭经济困难学生106人。

“寸草”基金设立4年以来，先后共接受来自在校教职工、校友的捐赠34万余元，先后资助在校生226人。基金以“寸草”为名，既象征广大教师对困难学子的关爱犹如漫山遍野的小草，时时生根、处处发芽，最终汇聚成一片片生机盎然的美丽绿洲，又寓意受助同学在老师们阳光般的呵护下如同刚健劲草一般，风雨摧不倒、困难压不垮，自立自强、成长成才，用自己脚踏实地的努力谱写出绚烂的人生篇章！